个人手工制作，个人DIY的记录

在家diy炒红薯粉，土豆粉，木薯粉等

1：1水比粉的材料,我也是第一次见一次倒那么多下去的，容易粘锅不说，还有可能煎做不熟。而且看你最后做出来的，估计油得要死，煎太厚，都是油，吃不了几口就腻了。 正确做法是 1：先烧油，油热后先陈出， 2：把红薯粉调好后，锅烧热，放入少量的热油，再用汤勺摇一勺放入锅中，用锅铲慢慢均匀铺开锅底，小火慢慢煎， 3：待锅中红薯粉煎成浅焦黄色，沿着锅边滴入少量热油， ....