又是一年端午节-谈粽叶(箬竹叶,芦苇叶)

小时候,妈妈包的白米粽(那时候不知道还有带馅的粽子)是三角形的(又叫三角粽),包好的粽子小火煮一小时,拌上真蜂蜜(养蜂人那里现筛的,现在很难买到这种真蜂蜜)那个香甜,竹子味夹杂着蜂蜜的甜,很是怀念。

出来后吃粽子,发现不再是纯白绿色的,有很浓的酱油味和颜色 ,里面包了肉,有豆沙,大枣,咸鸭蛋黄等等,基本没有白米粽,也吃不出竹子的味道,原来用的粽叶是芦苇叶。

包粽子原来有箬竹叶,芦苇叶的区别,我是喜欢箬竹叶包的白米粽,那是令人怀念的儿时味道。

5.5zongzi.JPG, Jun 2021

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